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19 octobre 2013

Crumble aux poireaux

Ingrédients (pour 8 personnes) : Pour la pâte à crumble: - 50 g de farine - 50 g de beurre - 50 g de parmesan - sel, poivre Pour la sauce aux poireaux : - 4 poireaux - 6 cuillères à soupe de crème fraîche légère - 100 g de comté - 3 oeufs - 3 tranches...

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Tags: poireaux

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1 octobre 2012

tarte sans pâte aux blettes

Ingrédients (pour 4 personnes) : - une dizaine de grosses feuilles de blettes- 100 g de dés de jambon- 50 cl de lait- 2 œufs- 100 g de farine- 3 pincées de gruyere ou parmesan- poivre, sel- thyn - pignons de pin Préparation : Jeter les feuilles de blettes...

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Tags: Blettes

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14 septembre 2012

Risotto de volaille aux champignons

Ingrédients (4 Portions) : - 4 oignons moyens- 200 g de champigboîtes rais- 300 g de blancs de volaille- 100 g de beurre ou margarine- 250 g de riz à grains longs- 20 cl de vin blanc sec- 50 cl de bouillon de volaille- 80 g de parmesan - sel et, poivre...

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21 mars 2012

Flan au Fenouil & saumon

-2 bulbes de fenouil émincés -3 œufs-2,5 dl lait écrémé-200 gr. de saumon (en boite ou pavé frai)-sel et poivre, curry Faire cuire le fenouil émincé 10 minutes dans de l'eau bouillante salée. Bien l'égoutter une fois cuit. Battre les oeufs en omelette...

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Tags: flexipan, Fenouil, flan, oeufs

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19 février 2012

Tarte saumon-poireaux légère

Préparation : 20 mnCuisson : 40-45 mn Ingrédients (pour 4-6 personnes) :- 1 rouleau de pâte brisée- 1 pavé de saumon frais (300 g environ) - 1 gros poireau- 3 oeufs- 100 g de fromage blanc allégé ou de faisselle- fromage râpé- sel, poivre Préparation...

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Tags: poireaux, saumon, tarte salée

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19 février 2012

Papilotes de saumon à la vanille et aux petits légumes

Préparation : 30 minCuisson : 20 à 30 min Ingrédients (pour 2 personnes) :- 2 pavés de saumon- 2 carottes - 2 poireaux - 25 cl de crème liquide ou fromage blanc- 1/2 gousse de vanille (ou sucre vanillé en sachet)- sel, poivre- huile d'olive Préparation...

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Tags: papilotes, poireaux, saumon

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17 juillet 2011

Brandade de thon

Préparation : 20 mnCuisson : 10 mn+15 mn Ingrédients (pour 6 personnes) :- 1,5 sachets de purée instantanée- 2 boîtes de thon au naturel- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive- 1 gousse d'ail - 6 Olives noirs Préparation : Préchauffer le four à thermostat...

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Tags: thon

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1 mai 2011

Chutney de rhubarbe au gingembre

Préparation: 20 minCuisson: 25 min Ingrédients (pour 6 personnes):- 750 g de rhubarbe- 50-60 g de gingembre coupés en grandes tranches fines- 50 g de beurre environ- Un gros oignon- 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique- Sucre: 2 cuillères à soupe...

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Tags: rhubarbe

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11 février 2011

Filet mignon au miel et gimgembre

Préparation : 15 minCuisson : 45 min Ingrédients (pour 4 personnes) :- filet mignon de porc- 2 cuillères à soupe de miel (d'acacia par ex.)- 75 g de gimgembre frais- 1 cuillère à café d'épice cinq parfums- 1 cuillère à soupe de poivre vert frais- 1 cuillère...

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10 février 2011

crumble aux légumes et viande hachée

Préparation : 30 minCuisson : 30 min Ingrédients (8 personnes) :- 1 kg de légumes variés - 1 oignon - une petite cuillère à café de cannelle - une cuillère à soupe de miel- noix de muscade- sel, poivre - 300g de bœuf haché Miettes:- 80 g beurre ou beurre...

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Tags: salé

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