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2 février 2014

Tartare de crevettes mangue avocat

Ingrédients (pour 4 personnes) : - 200 g de crevettes roses cuites (plus 1 par personne pour la décoration) - 2 avocats - 1 mangue - 1 citron vert - 1 oignon - 2 cuillerées à soupe d'huile d'olive - 1 demi cuillerée à café de poivre - 4 brins d'aneth...
Posté par guillaudmag à 22:15 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Mangue,  avocat,  crevette,  verrines

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19 février 2012

Soupe courgettes et carottes

Preparation : 10 minutes Cuisson: 25 minutes Ingredients: -700 gr de carottes -2 grosses courgettes - cumin - Sel, poivre Epluchez et coupez les légumes en morceaux. Faire bouillir 1 litre d'eau, y verser les légumes coupés. Salez, poivrez. Assaisonez...
Posté par guillaudmag à 22:53 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: courgette,  soupe

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31 octobre 2011

Soupe panais et pomme

Préparation : 10 min Cuisson : 45 min Ingrédients (pour 4 personnes ) : - 50 g de beurre- 5 panais- 1 grosse pomme Canada- 1 litre de bouillon de légumes- 60 cl de lait- sel et poivre Préparation : Pelez et coupez les panais et la pomme en gros cubes....
Posté par guillaudmag à 15:15 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: panais,  panier bio

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13 septembre 2011

Salade paysanne

Préparation : 10 min Ingrédients (pour 4 personnes) :- un concombre- 4 tomates- 1 gros citron- persil plat- 2 oignons blancs Préparation : Couper le concombre en petits dés. Égrainer les tomates et les couper en petits dés comme le concombre. Couper les...
Posté par guillaudmag à 21:38 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: persil

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18 mars 2011

Flan de brocolis

-600 gr. de brocolis-3 œufs-2,5 dl lait écrémé-100 gr. de saumon fumé + 100 gr. pour décoration-sel et poivre. Cuire les brocolis à l’eau bouillante salée pendant 5 à 6 minutes, les égoutter et lesmixer.Battre les œufs en omelette et les ajouter à la...
Posté par guillaudmag à 17:57 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: flexipan

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8 mars 2011

coquilles Saint-Jacques au vin blanc

Ingrédients pour 4 personnes: - 600 g de coquilles Saint-Jacques- 2 gousses d'ail- 4 échalotes- 1/2 verre de vin blanc- laurier - thym - sel - poivre du moulin - 60 g de beurre Préparation: - Coupez finement les échalotes et l'ail. - Faîtes fondre un...
Posté par guillaudmag à 22:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

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